Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

DAM, Nova Gorica

Volan gurman 08

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Eno najmlajših slovenskih mest ima najbolj zanimiv trg v Evropi: z eno nogo lahko stojite v Italiji, z drugo pa istočasno v Sloveniji. In zakaj ne bi tako kot Italijani v hrani uživali tudi Slovenci?
DAM, Nova Gorica
Foto: Miha Kokalj
5. 12. 2016 ob 8:00
Komentarjev: 0
Volan gurman 08 - Dam, Nova Gorica
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Dobro vemo, da naši zahodni sosedje znajo presedeti ure in ure za mizo, če je na njej kaj dišeče slastnega. Njihovo kuhinjo tudi sicer pozna ves svet, medtem ko oni vse bolj spoznavajo našo. Že dolga leta hodijo jest k nam predvsem zaradi zelo ugodnih cen, vse več pa tudi zaradi zelo kakovostne ponudbe.

Če mora vaš gurmanski izlet vključevati vsaj malo turističnih znamenitosti, vsekakor priporočam še ogled zanimive sončne ure na italijanski strani v uvodu omenjenega Trga Evrope, ki presenetljivo točno kaže čas, če vsaj malo sije sonce. Blizu je tudi krasen grad Kromberk, kjer je Goriški muzej, mene pa še bolj vsakič navduši solkanski kamniti most, ki ima najdaljši kamniti lok na svetu. Za glavni lok so porabili 4.533 obdelanih kamnov. Pa naj še kdo reče, da Slovenci ne znamo!

Ali pa, da hibrid ni za dinamično vožnjo. Na cesti proti Brdom se prav lepo vidi, zakaj je zadnji pogon lexusa GS zakon. Avtomobil je lepše vodljiv, volan razbremenjen in kljub zajetnim meram limuzine se zdi, da se z lahkoto premika. Kaj na to porečejo sopotniki s polnimi ali, še huje, praznimi želodci, pa vas verjetno ne zanima preveč, če veste, da vas v restavraciji DAM v Novi Gorici že čaka slasten meni.

Uroš Fakuč že desetletje razvaja svoje goste z izvirnimi jedmi v prijetnem dizajnersko oblikovanem ambientu, ki ga bo kmalu doletela konkretna nadgradnja, ampak pravi, da je to projekt za drugo leto, v letošnjem pa ne smete zamuditi njegovih specialitet, za katere ob šestih krožnikih in zelo konkretnem pozdravu vzame na osebo 55 EUR.

Ampak za ta znesek boste najprej poskusili tramezin z olivami, olivno olje z inčunom, hrustljavo polento z bakalarjem in tartuf. Mešan krožnik surove ribe bi bil lahko kar samostojen degustacijski meni, kar je v malo večjem obsegu nekoč tudi bil, zdaj pa ga Uroš streže kot predjed, ki bo že sama koga nasitila ampak vsekakor navdušila, saj boste na krožniku deležni od ostrige do surove kozice. Sledila ji je topla solatka iz kapesant, potem krompirjeva krema s tartufi in jajcem, pečenim v polnozrnati skorjici, nato riž s kozicami, za glavno jed pa file tune, pečen v sipini skorjici, z limoninim pirejem. Sladica je bila limonina krostata. Na koncu ni bilo dvoma, zakaj se Italijani vozijo iz Benetk jest v Slovenijo.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 6. 6. 2020
Junij 2020
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
01020304050607
08091011  domača premiera - DS7 crossback in DS3 crossback
121314
15161718192021
22232425262728
29300102030405

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 325
renault captur 71
dacia sandero 44
volkswagen tiguan 43
peugeot 2008 42

Podatki veljajo za april 2020.

Letos je bilo v SLO prodanih 16.354 novih avtov.

Anketa
Kakšen pogonski sklop bo imel tvoj novi avto?
970električni 969priključnohibridni 968hibridni 967blagohibridni 966bencinski 965dizelski


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Obvestila
Zavarovalnica Triglav Širitev delovnega časa poslovalnic pred 3 tedni  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Tri četrtine kolesarjev krši prometna ... pred 1 meseci  | 
Ford Izdelujejo maske za obraz in vizirje pred 1 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Bi danes še opravili vozniški izpit? pred 2 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Stanje prometne varnosti pred 4 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Nadzor nad področji prometne varnosti pred 4 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kdo vozi nocoj? Vi ali alkohol? pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa V zimo trezno in z opremo ustrezno pred 6 meseci  | 
Regia Group Dolg zmanjšali za 100 milijonov evrov pred 6 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Vozi desno, prehitevaj levo! pred 7 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Akcija strokovnega nadzora v šolah ... pred 7 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Poostren nadzor pred 10 meseci  | 
Ford Kje na svetu je emoji s poltovornjakom? pred 10 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varnost na cesti ni samoumevna pred 10 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Dolenjci? pred 11 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Red je vedno pas pripet. Tudi poleti! pred 11 meseci  | 
Citroën praznuje 100 let Razstava starodobnikov na prostem pred 11 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Z nižjimi hitrostmi varno v poletje pred 11 meseci  | 
Renault clio 5 zvezdic na EURO NCAP pred 1 leti  | 
Ford ecoboost 11. nagrada za 1,0-litrski motor pred 1 leti  |