Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

DAM, Nova Gorica

Volan gurman 08

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Eno najmlajših slovenskih mest ima najbolj zanimiv trg v Evropi: z eno nogo lahko stojite v Italiji, z drugo pa istočasno v Sloveniji. In zakaj ne bi tako kot Italijani v hrani uživali tudi Slovenci?
DAM, Nova Gorica
Foto: Miha Kokalj
5. 12. 2016 ob 8:00
Komentarjev: 0
Volan gurman 08 - Dam, Nova Gorica
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Dobro vemo, da naši zahodni sosedje znajo presedeti ure in ure za mizo, če je na njej kaj dišeče slastnega. Njihovo kuhinjo tudi sicer pozna ves svet, medtem ko oni vse bolj spoznavajo našo. Že dolga leta hodijo jest k nam predvsem zaradi zelo ugodnih cen, vse več pa tudi zaradi zelo kakovostne ponudbe.

Če mora vaš gurmanski izlet vključevati vsaj malo turističnih znamenitosti, vsekakor priporočam še ogled zanimive sončne ure na italijanski strani v uvodu omenjenega Trga Evrope, ki presenetljivo točno kaže čas, če vsaj malo sije sonce. Blizu je tudi krasen grad Kromberk, kjer je Goriški muzej, mene pa še bolj vsakič navduši solkanski kamniti most, ki ima najdaljši kamniti lok na svetu. Za glavni lok so porabili 4.533 obdelanih kamnov. Pa naj še kdo reče, da Slovenci ne znamo!

Ali pa, da hibrid ni za dinamično vožnjo. Na cesti proti Brdom se prav lepo vidi, zakaj je zadnji pogon lexusa GS zakon. Avtomobil je lepše vodljiv, volan razbremenjen in kljub zajetnim meram limuzine se zdi, da se z lahkoto premika. Kaj na to porečejo sopotniki s polnimi ali, še huje, praznimi želodci, pa vas verjetno ne zanima preveč, če veste, da vas v restavraciji DAM v Novi Gorici že čaka slasten meni.

Uroš Fakuč že desetletje razvaja svoje goste z izvirnimi jedmi v prijetnem dizajnersko oblikovanem ambientu, ki ga bo kmalu doletela konkretna nadgradnja, ampak pravi, da je to projekt za drugo leto, v letošnjem pa ne smete zamuditi njegovih specialitet, za katere ob šestih krožnikih in zelo konkretnem pozdravu vzame na osebo 55 EUR.

Ampak za ta znesek boste najprej poskusili tramezin z olivami, olivno olje z inčunom, hrustljavo polento z bakalarjem in tartuf. Mešan krožnik surove ribe bi bil lahko kar samostojen degustacijski meni, kar je v malo večjem obsegu nekoč tudi bil, zdaj pa ga Uroš streže kot predjed, ki bo že sama koga nasitila ampak vsekakor navdušila, saj boste na krožniku deležni od ostrige do surove kozice. Sledila ji je topla solatka iz kapesant, potem krompirjeva krema s tartufi in jajcem, pečenim v polnozrnati skorjici, nato riž s kozicami, za glavno jed pa file tune, pečen v sipini skorjici, z limoninim pirejem. Sladica je bila limonina krostata. Na koncu ni bilo dvoma, zakaj se Italijani vozijo iz Benetk jest v Slovenijo.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 22. 10. 2020
Oktober 2020
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
28293001020304
050607  domača premiera - citroën C3
08  mednarodna premiera - ford transit
091011
121314  domača premiera - volkswagen ID.3
15161718
19202122232425
26272829303101

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 243
škoda octavia 226
volkswagen golf 120
renault captur 115
peugeot 2008 111

Podatki veljajo za september 2020.

Letos je bilo v SLO prodanih 43.232 novih avtov.

Anketa
Bodo cene goriv kmalu šle v nebo?
979Bom pač nalival, kjer bo ceneje! 978Zagotovo, nekdo mora zaslužiti. 977Upam, da ne. 976Ne, še naprej bo vse po 1 EUR!


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Obvestila
Continental 73-krat od Zemlje do Marsa pred 1 tedni  | 
carVertical Najbolj zanesljive znamke po mnenju ... pred 1 tedni  | 
Poslovni avto leta 2020 To so zmagovalci pred 2 tedni  | 
Zavarovalnica Triglav Prenovljena aplikacija DRAJV pred 3 tedni  | 
Toyota Slovenija Skupaj s partnerji za poostrenje ... pred 3 tedni  | 
Kia Najvišji tržni delež v zgodovini pred 3 tedni  | 
Renault, Nissan & Uber Elektrificirane vožnje v Evropi pred 3 tedni  | 
Toyota Slovenija Visoko srečanje pred 4 tedni  | 
GiroCarShare Najemi moje vozilo in ohrani naš planet pred 2 meseci  | 
Continental Avtodomi bolj priljubljeni kot kadar ... pred 2 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Manj prehitrih v Markovcih pred 3 meseci  | 
Continental & Extreme E Dirka za spremembe pred 3 meseci  | 
Suzuki Slovenija Sponzorska vozila za Judo zvezo ... pred 4 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Širitev delovnega časa poslovalnic pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Tri četrtine kolesarjev krši prometna ... pred 5 meseci  | 
Ford Izdelujejo maske za obraz in vizirje pred 5 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Bi danes še opravili vozniški izpit? pred 7 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Stanje prometne varnosti pred 9 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Nadzor nad področji prometne varnosti pred 9 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kdo vozi nocoj? Vi ali alkohol? pred 10 meseci  |