Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Gaube, Špičnik

Volan gurman 02

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Vsak izgovor je dober, ko želiš z avtom na izlet. Mene so poslali na Štajersko, da se zapeljem čez eno zelo zanimivo zaporedje ovinkov, in seveda sem se pred tem pozanimal, če lahko naredim še kakšen postanek.
Gaube, Špičnik
24. 10. 2016 ob 7:50
Komentarjev: 0
Volan gurman 02 - Gaube, Špičnik (Zg. Kungota)
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Trpljenje med dolgočasno vožnjo po avtocesti ni na prvem mestu na mojem spisku želja po užitkih razen v udobnih avtih, kot RX tudi je. Ampak je bistveno več zabave na ovinkastih cestah in tista na Špičniku je res nekaj posebnega. Najprej rahel desni, oster levi, kratek desni in spet bolj zavit levi ovinek na prvi vtis ne delujejo nič posebno. Ko vse skupaj pogledamo z malo drugačne perspektive, najbolje s ptičje, se pa kar naenkrat prikaže krasen srček med vinogradi. Postal je že prava turistična atrakcija čisto ob meji z Avstrijo in marsikdo si ga tam okrog lasti za svojo promocijo, kmetija Gaube, ki je bila tisti dan končni cilj, pa slovi še po marsičem drugem.

Najprej vinu. Že peta generacija prideluje opojno kapljico in letos so dobili naziv svetovnega šampiona med suhimi vini za rumeni muškat letnik 2015, kar je isti letnik kot novi lexus RX. Lani jeseni so prvič pokazali ta prestižni SUV in mislim, da izgled ni nobenega razočaral. Zelo zanimiv podatek je, da so po svetu prodali že 335 tisoč hibridnih RXov do marca letos, torej je to tudi njihov najbolje prodajan hibrid.

Z veliko novega znanja sem tako vstopil v domačijo Gaube in pričakoval hibridni meni s poudarkom na mesu - prašič je tam le kralj živali, saj jih redijo tudi sami. Klavdija, ki tam skrbi za navdušene brbončice, ima vrata iz kuhinje neposredno na vrt, kar pomeni, da boste na krožnikih vedno našli najbolj sveže sestavine. Da ne izgubljam besed o njihovem pozdravu, ki mu rečejo kar prigrizki in bo za boljše razumevanje tokrat označen kot narezek s hišno penino. Na plošči vas bodo pričakali domači kruh, salama ter bunka, namaz iz mladega sira, hrena in bučnih semen, orehov čips ter kravji sir s kmetije Napotnik.

Zares pa se začne s hladno predjedjo - govejim jezikom v bučnem olju na motovilcu z domačega vrta ter staranim sirom. Alternativa za rastlinojedce je bučkin karpačo, zeliščna panakota s čemaževim pestom, sveče pečeni kruh, ki buhti iz košarice, pa je bel s čebulo, temen ali bučni z bučnimi semeni. Preseneti juha iz sveže popečene paprike z drobnolistno baziliko ter zeliščnim cmokom, ki je polnjen s sirom. Finale je bil pričakovan - slastna svinjska potrebušina, ki se je 30 ur kuhala v vakumu pri 71 stopinj C, nato pa je bila na hitro popečena. Zraven so se v ustih topili korenčkov pire, pirini zavitki s kremo z lisičkami in metina pena. Na koncu je bila dilema sladica, ker je bila na izbiro še jabolčna torta, ampak sem se sam odločil za bučno rezino s testom iz bučnic in bučnega olja, pirejem iz buče in dodano vanilijo, zraven pa še omaka iz rabarbare ter malinov sorbet.

Od četrtka do nedelje imajo odprto, ker je Vinarstvo Gaube vseeno kmetija, kjer dela nikoli ne zmanjka. Meni so pripravili 4-hodni meni za 25 evrov in še enkrat več sem se prepričal, da se splača na Štajersko.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 13. 5. 2021
Maj 2021
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
26272829300102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 382
dacia duster 342
škoda kamiq 189
volkswagen T-cross 185
volkswagen T-roc 177

Podatki veljajo za marec 2021.

Letos je bilo v SLO prodanih 16.291 novih avtov.

Anketa
Bodo cene goriv kmalu šle v nebo?
979Bom pač nalival, kjer bo ceneje! 978Zagotovo, nekdo mora zaslužiti. 977Upam, da ne. 976Ne, še naprej bo vse po 1 EUR!


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Obvestila
Javna agencija RS za varnost prometa Preprečevanje vožnje pod vplivom ... pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varujmo življenja, vozimo trezni! pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Pasavček tudi v časih epidemije pred 5 meseci  | 
Continental in skupina Volkswagen Recept za uspešno večdesetletno ... pred 6 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Alkohol ostaja širok družbeni problem pred 6 meseci  | 
Toyota Motor Europe Prodajni rezultati pred 6 meseci  | 
Continental Zimske ali celoletne pnevmatike? pred 6 meseci  | 
Ford transit connect Najvarčnejši v segmentu pred 6 meseci  | 
Peugeot Iščejo najstarejšega pred 6 meseci  | 
Continental 73-krat od Zemlje do Marsa pred 6 meseci  | 
Poslovni avto leta 2020 To so zmagovalci pred 7 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Prenovljena aplikacija DRAJV pred 7 meseci  | 
Toyota Slovenija Skupaj s partnerji za poostrenje ... pred 7 meseci  | 
Kia Najvišji tržni delež v zgodovini pred 7 meseci  | 
Renault, Nissan & Uber Elektrificirane vožnje v Evropi pred 7 meseci  | 
Toyota Slovenija Visoko srečanje pred 7 meseci  | 
GiroCarShare Najemi moje vozilo in ohrani naš planet pred 8 meseci  | 
Continental Avtodomi bolj priljubljeni kot kadar ... pred 8 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Manj prehitrih v Markovcih pred 9 meseci  | 
Continental & Extreme E Dirka za spremembe pred 9 meseci  |