Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Gaube, Špičnik

Volan gurman 02

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Vsak izgovor je dober, ko želiš z avtom na izlet. Mene so poslali na Štajersko, da se zapeljem čez eno zelo zanimivo zaporedje ovinkov, in seveda sem se pred tem pozanimal, če lahko naredim še kakšen postanek.
Gaube, Špičnik
24. 10. 2016 ob 7:50
Komentarjev: 0
Volan gurman 02 - Gaube, Špičnik (Zg. Kungota)
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Trpljenje med dolgočasno vožnjo po avtocesti ni na prvem mestu na mojem spisku želja po užitkih razen v udobnih avtih, kot RX tudi je. Ampak je bistveno več zabave na ovinkastih cestah in tista na Špičniku je res nekaj posebnega. Najprej rahel desni, oster levi, kratek desni in spet bolj zavit levi ovinek na prvi vtis ne delujejo nič posebno. Ko vse skupaj pogledamo z malo drugačne perspektive, najbolje s ptičje, se pa kar naenkrat prikaže krasen srček med vinogradi. Postal je že prava turistična atrakcija čisto ob meji z Avstrijo in marsikdo si ga tam okrog lasti za svojo promocijo, kmetija Gaube, ki je bila tisti dan končni cilj, pa slovi še po marsičem drugem.

Najprej vinu. Že peta generacija prideluje opojno kapljico in letos so dobili naziv svetovnega šampiona med suhimi vini za rumeni muškat letnik 2015, kar je isti letnik kot novi lexus RX. Lani jeseni so prvič pokazali ta prestižni SUV in mislim, da izgled ni nobenega razočaral. Zelo zanimiv podatek je, da so po svetu prodali že 335 tisoč hibridnih RXov do marca letos, torej je to tudi njihov najbolje prodajan hibrid.

Z veliko novega znanja sem tako vstopil v domačijo Gaube in pričakoval hibridni meni s poudarkom na mesu - prašič je tam le kralj živali, saj jih redijo tudi sami. Klavdija, ki tam skrbi za navdušene brbončice, ima vrata iz kuhinje neposredno na vrt, kar pomeni, da boste na krožnikih vedno našli najbolj sveže sestavine. Da ne izgubljam besed o njihovem pozdravu, ki mu rečejo kar prigrizki in bo za boljše razumevanje tokrat označen kot narezek s hišno penino. Na plošči vas bodo pričakali domači kruh, salama ter bunka, namaz iz mladega sira, hrena in bučnih semen, orehov čips ter kravji sir s kmetije Napotnik.

Zares pa se začne s hladno predjedjo - govejim jezikom v bučnem olju na motovilcu z domačega vrta ter staranim sirom. Alternativa za rastlinojedce je bučkin karpačo, zeliščna panakota s čemaževim pestom, sveče pečeni kruh, ki buhti iz košarice, pa je bel s čebulo, temen ali bučni z bučnimi semeni. Preseneti juha iz sveže popečene paprike z drobnolistno baziliko ter zeliščnim cmokom, ki je polnjen s sirom. Finale je bil pričakovan - slastna svinjska potrebušina, ki se je 30 ur kuhala v vakumu pri 71 stopinj C, nato pa je bila na hitro popečena. Zraven so se v ustih topili korenčkov pire, pirini zavitki s kremo z lisičkami in metina pena. Na koncu je bila dilema sladica, ker je bila na izbiro še jabolčna torta, ampak sem se sam odločil za bučno rezino s testom iz bučnic in bučnega olja, pirejem iz buče in dodano vanilijo, zraven pa še omaka iz rabarbare ter malinov sorbet.

Od četrtka do nedelje imajo odprto, ker je Vinarstvo Gaube vseeno kmetija, kjer dela nikoli ne zmanjka. Meni so pripravili 4-hodni meni za 25 evrov in še enkrat več sem se prepričal, da se splača na Štajersko.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 22. 8. 2019
Avgust 2019
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
29303101020304
05060708091011
1213  domača premiera - Toyota mobilne rešitve
1415161718
19202122232425
26  mednarodna premiera - škoda kamiq
mednarodna premiera - porsche cayenne coupe
272829  mednarodna premiera - mitsubishi L200
303101

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 385
renault captur 202
škoda octavia 196
volkswagen golf 196
nissan qashqai 163

Podatki veljajo za julij 2019

Letos je bilo v SLO prodanih 47.080 novih avtov!

Anketa
Ali uporabljaš mobilni telefon med vožnjo?
951samo za klice 950ja, pišem tudi sporočila 949samo prostoročno 947nikoli, vedno ustavim


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: lol1234
Obvestila
Javna agencija RS za varnost prometa Poostren nadzor pred 1 meseci  | 
Ford Kje na svetu je emoji s poltovornjakom? pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varnost na cesti ni samoumevna pred 1 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Dolenjci? pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Red je vedno pas pripet. Tudi poleti! pred 2 meseci  | 
Citroën praznuje 100 let Razstava starodobnikov na prostem pred 2 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Z nižjimi hitrostmi varno v poletje pred 2 meseci  | 
Renault clio 5 zvezdic na EURO NCAP pred 2 meseci  | 
Ford ecoboost 11. nagrada za 1,0-litrski motor pred 2 meseci  | 
Opel insignia Odlične ocene Oplove admiralska ladje pred 3 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Celjani? pred 3 meseci  | 
Renault EZ-FLEX Francoska pošta prva preizkuša EZ-FLEX pred 3 meseci  | 
Gospodarsko vozilo leta 2019 Zmagovalci so znani pred 3 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kolesarjenje naj bo previdno, varno in ... pred 3 meseci  | 
Park vojaške zgodovine Tankovski vikend pred 3 meseci  | 
Peugeot Tedni izrednih pred 3 meseci  | 
Ford Neukrotljivi Filip Flisar pred 3 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Turneja mobilnosti po Sloveniji pred 3 meseci  | 
Citroën Prodajna mreža v znamenju stoletnice pred 3 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Odgovorno obnašanje na cestah pred 3 meseci  |