Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Pikol, Nova Gorica

Volan gurman 14

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Najpogostejše vprašanje, ki smo ga dobivali med preizkušanjem BMW-jevih priključnih hibridov iz serije iPerformance, je bilo, če se baterija polni tudi med vožnjo. Seveda se, med vožnjo po dolgem klancu navzdol in med zaviranjem.
Restavracija Pikol, Nova Gorica
Foto: Miha Kokalj
5. 6. 2016 ob 18:40
Komentarjev: 0
Volan gurman 014, Restavracija Pikol, Nova Gorica
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Škoda bi bilo, da bi šla energija v toploto, če pa se lahko nabere še za kakšen kilometer vožnje na elektriko. Lep primer je bila hitra cesta preko Rebernic, ko se je baterija BMW-ja 225xe med spustom napolnila za 10 odstotkov, kar je pomenilo dodatna 2 električna kilometra. Navdušence nad modernimi tehnologijami v avtomobilih bo to vedno veselilo, sploh pa, da se lahko baterija med postankom za kosilo spet napolni in s tem omogoča vožnjo brez emisij. V idiličnem okolju restavracije Pikol pri Novi Gorici se je BMW počutil skoraj kot ribe v jezercu ob brunarici. Nekoč je bilo tam okoli veliko malih jezerc in po njih naj bi Pikol tudi dobil ime. Mirna lokacija bo torej razvajala tudi dušo, ne samo trebuha, čeprav bo ravno slednji od tam odšel najbolj zadovoljen. Pravijo, da njihova kuhinja utripa v ritmu Mediterana, predvsem Jadrana, zato sem upravičeno pričakoval odlične morske jedi!

Družina Gašparin že dolgo skrbi za navdušene goste, ki se vozijo celo iz daljnega Milana na specialitete, in Tadej mi je že s prvo jedjo dal vedeti, da tam ni heca. Kar pred mano je pripravil Pikolov karpačo iz sveže ribe (navadno je brancin), ki je že več kot 20 let njihova stalnica, s pripravo pred gosti pa je začel oče. Verjetno ne rabim posebej poudarjati, da se meso ribe kar topi v ustih, okus pa je obogaten s kostanjevim medom, granatnim jabolkom in agrumi. Pred tem se je za pozdrav pred mano znašla zelenjavna juha z zrakom iz rdeče pese, ki je bil aromatiziran s škampi, tako da se je v želodcu ustvarila odlična podlaga za vse, kar je sledilo.

Na primer nova jed v ponudbi, ki jo imenujejo trikrat krompir in ime že jasno pove, da je sestavljena iz treh vrst krompirja - francoskega vijoličnega, pena iz topinamburja, domači pire pa je pihan v oljčnem olju. Navdušila je tudi naslednja lokalna jed - na trti dimljena sipa, popečena na žaru in sestavljena s kremo pomladnega graha, vse skupaj pa je dopolnil še suhi vipavski pršut. Za največje presenečenje je poskrbela glavna jed, ki jo imenujejo riba v črni kuhinji. Gre za pridih na staro ognjišče s šestimi črnimi elementi, pri čemer je osnova file brancina, dodatki pa so črni sezam, črna sol, sipino črnilo, rožičeva moka in črne olive. Tudi zaključek je bil nekaj posebnega tako po izgledu kot okusu, ime pa zelo enostavno - nonina potica - hubanca s sorbetom iz našija.

Seveda imajo pri Pikolu tudi odlične mesne jedi, ampak jaz absolutno priporočam morske, ki bodo navdušile vse, ki znate uživati v odlični hrani. Bogat meni je stal 58 EUR, družbo pa so mu delala še odlična hišna vina Silveri, med katerimi boste lahko poskusili tudi odlično penino.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 8. 12. 2019
December 2019
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
25262728293001
020304  domača premiera - volkswagen ID.3
05060708
091011  domača premiera - peugeot 208
1213  domača premiera - land rover defender
1415
16171819202122
23242526272829
30310102030405

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
volkswagen polo 173
fiat 500 172
volkswagen golf 166
renault clio 150
nissan qashqai 143

Podatki veljajo za november 2019

Letos je bilo v SLO prodanih 68.714 novih avtov!

Anketa
Kako se odločiš za nov avto?
957Ati kupi. 956An ban, pet podgan. 955Pogledam novosti na salonu. 954Kupim boljšega od soseda. 953Kdo še danes vozi avto? 952Vedno kupim isto znamko.


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: Rote80
Obvestila
Regia Group Dolg zmanjšali za 100 milijonov evrov pred 3 tedni  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Vozi desno, prehitevaj levo! pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Akcija strokovnega nadzora v šolah ... pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Poostren nadzor pred 4 meseci  | 
Ford Kje na svetu je emoji s poltovornjakom? pred 4 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varnost na cesti ni samoumevna pred 4 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Dolenjci? pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Red je vedno pas pripet. Tudi poleti! pred 5 meseci  | 
Citroën praznuje 100 let Razstava starodobnikov na prostem pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Z nižjimi hitrostmi varno v poletje pred 6 meseci  | 
Renault clio 5 zvezdic na EURO NCAP pred 6 meseci  | 
Ford ecoboost 11. nagrada za 1,0-litrski motor pred 6 meseci  | 
Opel insignia Odlične ocene Oplove admiralska ladje pred 6 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Celjani? pred 6 meseci  | 
Renault EZ-FLEX Francoska pošta prva preizkuša EZ-FLEX pred 6 meseci  | 
Gospodarsko vozilo leta 2019 Zmagovalci so znani pred 6 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kolesarjenje naj bo previdno, varno in ... pred 6 meseci  | 
Park vojaške zgodovine Tankovski vikend pred 6 meseci  | 
Peugeot Tedni izrednih pred 6 meseci  | 
Ford Neukrotljivi Filip Flisar pred 6 meseci  |