Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Oštarija, Dolenjske Toplice

Volan gurman 10

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Če ima kraj v imenu besedo toplice, še ne pomeni, da je tam edina aktivnost namakanje prezeblih kosti. V enega od njih se splača tudi jest. In do tja odpeljati kakšen lep ovinek.
Restavracija Oštarija, Dolenjske Toplice
Foto: Miha Kokalj
8. 5. 2016 ob 16:15
Komentarjev: 0
Volan gurman 010 - Restavracija Oštarija, Dolenjske Toplice
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Na poti do Dolenjskih Toplic je idealna trasa za preizkus treh voznih programov BMW-jevega hibridnega 330e iPerformance. Gumb ob ročici menjalnika je v bistvu edina razlika, ki jo opazi sopotnik, če že sliši slabo. Sam na avtocesti vedno vklopim program 'save', da si električni način prihranim za mestno vožnjo. V Novem mestu, ko sem zapeljal z avtoceste, torej program 'max eDrive', naprej pa sem vklopil kar 'auto', da potem elektronika samodejno izbira primeren način, dokler se baterija ne izprazni, ker se na gurmanskem cilju zopet napolni skupaj s trebuhom. Edini problem je, da v Dolenjskih Toplicah še ni električne polnilnice, ker v neposredni bližini mojega tokratnega cilja ni dovoljeno parkirati, torej je na potezi občina, da tudi s tem pritegne kakšnega zelenega gosta.

Oštarija je torej nasvet za vse, ki še niste imeli dovolj dobrega razloga, da bi obiskali Dolenjske Toplice. Večina restavracij, ki sem jih obiskal, se rada pohvali s tem, da lokalne jedi in recepte pripravlja na moderen način in tudi v Oštariji ni nič drugače, kot mi je zaupal kuharski mojster Robert Gregorčič. Ampak je tam spet velik poudarek na sestavinah, ki so na voljo na Dolenjskem, in prav to želi preko svoje hrane promovirati Robert - da se tudi Dolenjci zavedajo, kaj vse lahko pokažejo svojim gostom in so na to seveda ponosni.

Zato je bil najprej na krožniku file dimljenega soma, s hrenom in na pireju iz peteršiljevega gomolja ter solatko iz črne redkvice in regrata. Sledila je čemaževa juha, takoj za njo ajdova kaša v obliki rižote z eko šparglji in kozjim sirom (Gorišek), vrhunec pa je bil hrbet jelena s čokoladno omako na zelenjavnem kipniku in pašteto iz gob marčnic. Alternativno bi lahko postregli file postrvi z omako iz česna in žafranike. Za konec me je razveselila še čokoladna rezina iz dveh vrst čokolade z orehi, ki se je kopala v karamelni omaki in h kateri je bilo priporočeno likersko vino Keros letnik 2008 vinske kleti Kerin.

Obiskovalca navduši zelo prijeten ambient, ki lepo združuje tisto, kar sem že omenil pri hrani: tradicijo in moderen, morda bi bilo še bolje zapisati mladosten pristop. Tega se povsod čuti, saj je ekipa mlada, vrhunsko kulinariko pa želijo približati vsem tudi z razmeroma ugodnimi cenami - za opisani dnevni 5-hodni meni bi odštel 32 evrov.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 23. 2. 2020
Februar 2020
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
27282930310102
03040506070809
101112  domača premiera - peugeot 2008
13141516
17181920212223
24252627  domača premiera - BMW xDrive arena
282901

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 420
volkswagen tiguan 219
škoda octavia 174
renault captu 148
volkswagen golf 147

Podatki veljajo za januar 2020

Letos je bilo v SLO prodanih 6.215 novih avtov!

Anketa
Kakšen pogonski sklop bo imel tvoj novi avto?
970električni 969priključnohibridni 968hibridni 967blagohibridni 966bencinski 965dizelski


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Obvestila
Javna agencija RS za varnost prometa Stanje prometne varnosti pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Nadzor nad področji prometne varnosti pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kdo vozi nocoj? Vi ali alkohol? pred 2 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa V zimo trezno in z opremo ustrezno pred 3 meseci  | 
Regia Group Dolg zmanjšali za 100 milijonov evrov pred 3 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Vozi desno, prehitevaj levo! pred 4 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Akcija strokovnega nadzora v šolah ... pred 4 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Poostren nadzor pred 7 meseci  | 
Ford Kje na svetu je emoji s poltovornjakom? pred 7 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varnost na cesti ni samoumevna pred 7 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Dolenjci? pred 7 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Red je vedno pas pripet. Tudi poleti! pred 8 meseci  | 
Citroën praznuje 100 let Razstava starodobnikov na prostem pred 8 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Z nižjimi hitrostmi varno v poletje pred 8 meseci  | 
Renault clio 5 zvezdic na EURO NCAP pred 9 meseci  | 
Ford ecoboost 11. nagrada za 1,0-litrski motor pred 9 meseci  | 
Opel insignia Odlične ocene Oplove admiralska ladje pred 9 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Celjani? pred 9 meseci  | 
Renault EZ-FLEX Francoska pošta prva preizkuša EZ-FLEX pred 9 meseci  | 
Gospodarsko vozilo leta 2019 Zmagovalci so znani pred 9 meseci  |