Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Oštarija, Dolenjske Toplice

Volan gurman 10

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Če ima kraj v imenu besedo toplice, še ne pomeni, da je tam edina aktivnost namakanje prezeblih kosti. V enega od njih se splača tudi jest. In do tja odpeljati kakšen lep ovinek.
Restavracija Oštarija, Dolenjske Toplice
Foto: Miha Kokalj
8. 5. 2016 ob 16:15
Komentarjev: 0
Volan gurman 010 - Restavracija Oštarija, Dolenjske Toplice
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Na poti do Dolenjskih Toplic je idealna trasa za preizkus treh voznih programov BMW-jevega hibridnega 330e iPerformance. Gumb ob ročici menjalnika je v bistvu edina razlika, ki jo opazi sopotnik, če že sliši slabo. Sam na avtocesti vedno vklopim program 'save', da si električni način prihranim za mestno vožnjo. V Novem mestu, ko sem zapeljal z avtoceste, torej program 'max eDrive', naprej pa sem vklopil kar 'auto', da potem elektronika samodejno izbira primeren način, dokler se baterija ne izprazni, ker se na gurmanskem cilju zopet napolni skupaj s trebuhom. Edini problem je, da v Dolenjskih Toplicah še ni električne polnilnice, ker v neposredni bližini mojega tokratnega cilja ni dovoljeno parkirati, torej je na potezi občina, da tudi s tem pritegne kakšnega zelenega gosta.

Oštarija je torej nasvet za vse, ki še niste imeli dovolj dobrega razloga, da bi obiskali Dolenjske Toplice. Večina restavracij, ki sem jih obiskal, se rada pohvali s tem, da lokalne jedi in recepte pripravlja na moderen način in tudi v Oštariji ni nič drugače, kot mi je zaupal kuharski mojster Robert Gregorčič. Ampak je tam spet velik poudarek na sestavinah, ki so na voljo na Dolenjskem, in prav to želi preko svoje hrane promovirati Robert - da se tudi Dolenjci zavedajo, kaj vse lahko pokažejo svojim gostom in so na to seveda ponosni.

Zato je bil najprej na krožniku file dimljenega soma, s hrenom in na pireju iz peteršiljevega gomolja ter solatko iz črne redkvice in regrata. Sledila je čemaževa juha, takoj za njo ajdova kaša v obliki rižote z eko šparglji in kozjim sirom (Gorišek), vrhunec pa je bil hrbet jelena s čokoladno omako na zelenjavnem kipniku in pašteto iz gob marčnic. Alternativno bi lahko postregli file postrvi z omako iz česna in žafranike. Za konec me je razveselila še čokoladna rezina iz dveh vrst čokolade z orehi, ki se je kopala v karamelni omaki in h kateri je bilo priporočeno likersko vino Keros letnik 2008 vinske kleti Kerin.

Obiskovalca navduši zelo prijeten ambient, ki lepo združuje tisto, kar sem že omenil pri hrani: tradicijo in moderen, morda bi bilo še bolje zapisati mladosten pristop. Tega se povsod čuti, saj je ekipa mlada, vrhunsko kulinariko pa želijo približati vsem tudi z razmeroma ugodnimi cenami - za opisani dnevni 5-hodni meni bi odštel 32 evrov.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 19. 6. 2019
Junij 2019
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
27282930310102
03040506  domača premiera - ford mondeo hibrid karavan
07  domača premiera - toyota camry hybrid
0809
10  domača premiera - peugeot 508 SW
111213  domača premiera - citroën praznuje 100 let
14  domača premiera - digitalno doživetje z BMW
1516
17  domača premiera - Mercedes-Benz V
18  domača premiera - jaguar I-pace
1920  domača premiera - Varno v poletje z AVP
212223
24252627282930

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 476
škoda octavia 365
dacia sandero 330
fiat 500 315
volkswagen polo 281

Podatki veljajo za maj 2019

Letos je bilo v SLO prodanih 34.155 novih avtov!

Anketa
Ali uporabljaš mobilni telefon med vožnjo?
951samo za klice 950ja, pišem tudi sporočila 949samo prostoročno 947nikoli, vedno ustavim


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: ciklon
Obvestila
Citroën praznuje 100 let Razstava starodobnikov na prostem pred 1 tedni  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Z nižjimi hitrostmi varno v poletje pred 1 tedni  | 
Renault clio 5 zvezdic na EURO NCAP pred 3 tedni  | 
Ford ecoboost 11. nagrada za 1,0-litrski motor pred 3 tedni  | 
Opel insignia Odlične ocene Oplove admiralska ladje pred 4 tedni  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Celjani? pred 1 meseci  | 
Renault EZ-FLEX Francoska pošta prva preizkuša EZ-FLEX pred 1 meseci  | 
Gospodarsko vozilo leta 2019 Zmagovalci so znani pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kolesarjenje naj bo previdno, varno in ... pred 1 meseci  | 
Park vojaške zgodovine Tankovski vikend pred 1 meseci  | 
Peugeot Tedni izrednih pred 1 meseci  | 
Ford Neukrotljivi Filip Flisar pred 1 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Turneja mobilnosti po Sloveniji pred 1 meseci  | 
Citroën Prodajna mreža v znamenju stoletnice pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Odgovorno obnašanje na cestah pred 1 meseci  | 
Razstava umetnin Slovenca v Dubaju Preboj na zahtevnem arabskem trgu pred 2 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Uspešno zaključena prva terenska ... pred 2 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Manjša uporaba telefonov, boljša ... pred 2 meseci  | 
Ford Bi zmanjšali stroške za gorivo? pred 2 meseci  | 
Škoda Auto Vzpostavili 7.000 električnih polnilnih ... pred 3 meseci  |