Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Gaube, Špičnik

Volan gurman 02

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Vsak izgovor je dober, ko želiš z avtom na izlet. Mene so poslali na Štajersko, da se zapeljem čez eno zelo zanimivo zaporedje ovinkov, in seveda sem se pred tem pozanimal, če lahko naredim še kakšen postanek.
Gaube, Špičnik
24. 10. 2016 ob 7:50
Komentarjev: 0
Volan gurman 02 - Gaube, Špičnik (Zg. Kungota)
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Trpljenje med dolgočasno vožnjo po avtocesti ni na prvem mestu na mojem spisku želja po užitkih razen v udobnih avtih, kot RX tudi je. Ampak je bistveno več zabave na ovinkastih cestah in tista na Špičniku je res nekaj posebnega. Najprej rahel desni, oster levi, kratek desni in spet bolj zavit levi ovinek na prvi vtis ne delujejo nič posebno. Ko vse skupaj pogledamo z malo drugačne perspektive, najbolje s ptičje, se pa kar naenkrat prikaže krasen srček med vinogradi. Postal je že prava turistična atrakcija čisto ob meji z Avstrijo in marsikdo si ga tam okrog lasti za svojo promocijo, kmetija Gaube, ki je bila tisti dan končni cilj, pa slovi še po marsičem drugem.

Najprej vinu. Že peta generacija prideluje opojno kapljico in letos so dobili naziv svetovnega šampiona med suhimi vini za rumeni muškat letnik 2015, kar je isti letnik kot novi lexus RX. Lani jeseni so prvič pokazali ta prestižni SUV in mislim, da izgled ni nobenega razočaral. Zelo zanimiv podatek je, da so po svetu prodali že 335 tisoč hibridnih RXov do marca letos, torej je to tudi njihov najbolje prodajan hibrid.

Z veliko novega znanja sem tako vstopil v domačijo Gaube in pričakoval hibridni meni s poudarkom na mesu - prašič je tam le kralj živali, saj jih redijo tudi sami. Klavdija, ki tam skrbi za navdušene brbončice, ima vrata iz kuhinje neposredno na vrt, kar pomeni, da boste na krožnikih vedno našli najbolj sveže sestavine. Da ne izgubljam besed o njihovem pozdravu, ki mu rečejo kar prigrizki in bo za boljše razumevanje tokrat označen kot narezek s hišno penino. Na plošči vas bodo pričakali domači kruh, salama ter bunka, namaz iz mladega sira, hrena in bučnih semen, orehov čips ter kravji sir s kmetije Napotnik.

Zares pa se začne s hladno predjedjo - govejim jezikom v bučnem olju na motovilcu z domačega vrta ter staranim sirom. Alternativa za rastlinojedce je bučkin karpačo, zeliščna panakota s čemaževim pestom, sveče pečeni kruh, ki buhti iz košarice, pa je bel s čebulo, temen ali bučni z bučnimi semeni. Preseneti juha iz sveže popečene paprike z drobnolistno baziliko ter zeliščnim cmokom, ki je polnjen s sirom. Finale je bil pričakovan - slastna svinjska potrebušina, ki se je 30 ur kuhala v vakumu pri 71 stopinj C, nato pa je bila na hitro popečena. Zraven so se v ustih topili korenčkov pire, pirini zavitki s kremo z lisičkami in metina pena. Na koncu je bila dilema sladica, ker je bila na izbiro še jabolčna torta, ampak sem se sam odločil za bučno rezino s testom iz bučnic in bučnega olja, pirejem iz buče in dodano vanilijo, zraven pa še omaka iz rabarbare ter malinov sorbet.

Od četrtka do nedelje imajo odprto, ker je Vinarstvo Gaube vseeno kmetija, kjer dela nikoli ne zmanjka. Meni so pripravili 4-hodni meni za 25 evrov in še enkrat več sem se prepričal, da se splača na Štajersko.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 14. 12. 2019
December 2019
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
25262728293001
020304  domača premiera - volkswagen ID.3
05060708
091011  domača premiera - peugeot 208
1213  domača premiera - land rover defender
1415
161718  domača premiera - renault ZOE
19  domača premiera - nissan juke
202122
23242526272829
30310102030405

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
volkswagen polo 173
fiat 500 172
volkswagen golf 166
renault clio 150
nissan qashqai 143

Podatki veljajo za november 2019

Letos je bilo v SLO prodanih 68.714 novih avtov!

Anketa
Kako se odločiš za nov avto?
957Ati kupi. 956An ban, pet podgan. 955Pogledam novosti na salonu. 954Kupim boljšega od soseda. 953Kdo še danes vozi avto? 952Vedno kupim isto znamko.


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: samson
Obvestila
Regia Group Dolg zmanjšali za 100 milijonov evrov pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Vozi desno, prehitevaj levo! pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Akcija strokovnega nadzora v šolah ... pred 1 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Poostren nadzor pred 4 meseci  | 
Ford Kje na svetu je emoji s poltovornjakom? pred 4 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varnost na cesti ni samoumevna pred 4 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Dolenjci? pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Red je vedno pas pripet. Tudi poleti! pred 5 meseci  | 
Citroën praznuje 100 let Razstava starodobnikov na prostem pred 6 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Z nižjimi hitrostmi varno v poletje pred 6 meseci  | 
Renault clio 5 zvezdic na EURO NCAP pred 6 meseci  | 
Ford ecoboost 11. nagrada za 1,0-litrski motor pred 6 meseci  | 
Opel insignia Odlične ocene Oplove admiralska ladje pred 6 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Celjani? pred 6 meseci  | 
Renault EZ-FLEX Francoska pošta prva preizkuša EZ-FLEX pred 6 meseci  | 
Gospodarsko vozilo leta 2019 Zmagovalci so znani pred 6 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kolesarjenje naj bo previdno, varno in ... pred 6 meseci  | 
Park vojaške zgodovine Tankovski vikend pred 6 meseci  | 
Peugeot Tedni izrednih pred 6 meseci  | 
Ford Neukrotljivi Filip Flisar pred 6 meseci  |