Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Pavus, Laško

Volan gurman 03

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
V restavraciji, kjer je bil chef član slovenske kuharske reprezentance, mora biti hrana še posebej imenitna. BMW X5 iz serije iPerformance se je zato odlično počutil na idiličnem hribčku nad Laškim, kje je v Gradu Tabor restavracija Pavus.
Restavracija Pavus, Laško
Foto: Miha Kokalj
20. 3. 2016 ob 14:25
Komentarjev: 1
Volan gurman 003 - Restavracija Pavus, Laško
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

V klanec elektrika še kako pomaga pri hibridnih avtomobilih, ker se motor manj napreza in je poraba goriva kljub konkretni masi X5 s tem nekaj manjša. Pri X5 xDrive40e skupaj z dvolitrskim bencinskim motorjem žene vsa štiri kolesa in vozniku sicer ponuja kar 230 kW, torej 313 'konjev'. Ampak bistvo hibridov je umirjena vožnja, če želite kar najbolj izkoristiti električni motor, in BMW-jeva serija iPerformance zdaj šteje že 4 člane, med katerimi je ravno X5 najbolj pompozen.
 

Se pa vsak skoraj spotakne, ko vidi, da iz sprednjega boka na levi strani ven štrli kabel, ker od takšnega kolosa pač ne pričakuje, da je na elektriko. Vse več bo tovrstnih vozil tudi pri nas in vse več parkirišč bo moralo biti opremljenih s polnilnicami, če bomo hoteli na kosilo. Na Grad Tabor Laško se splača priti že zaradi lepega razgleda na mesto spodaj, ampak gurmane bo zanimalo samo eno: Pavus, ki mu poveljuje Marko Pavčnik. Sicer eden mlajših kuharjev pri nas, ki pa s sodobnimi kuharskimi tehnikami ter izbranimi lokalnimi sestavinami ustvarja novo slovensko kuhinjo.

Malo bolj temačne grajske sobane ustvarjajo intimno vzdušje, na voljo pa sta dve nadstropji, če se želite mastiti v svojem z zaključeno družbo. Zame je bil dovolj kotiček, v katerem sem si med pozdravom iz kuhinje - piščančjo jetrno pašteto s tartufi in zeliščnimi drobtinami (z reduciranim jabolčnim kisom s staranim jabolčnim sokom) - ogledoval več kot meter debele zunanje grajske zidove.

Hladno predjed je Marko v kuhinji med sproščenim pogovorom pripravil kar pred mano - marinirano postrv na popečenem poru z dodanim kaviarjem postrvi, rezanci iz alg, čipsom iz polente s sipinim črnilom in juho iz dimljene ribe (dashi juha). Topla predjed je bila za tiste, ki nismo ljubitelji čebule, sploh zanimiva in dejansko zelo okusna - 5-krat čebula s poširanim jajcem. Torej: pire čebule, konfit čebule s sokom rdeče pese, ocvrta čebula, prah žgane čebule na poširanem jajcu in čebulna juha, ki se kuha kar 35 ur. Za veliki finale pa volovski ramstek, pire korenja z zvezdastim janežem, pečeno korenje z maslom, štruklji s pregreto smetano, pivova omaka ter tartufova pena. 38 EUR se za razvajanje ni zdelo veliko in seveda meniju pripada še čokoladno-pivova sladica. Brezalkoholna, jasno, ljubitelji čokolade pa uživajo v beli čokoladni peni s svetlim pivom club, peni mlečne čokolade s pivom dark, sorbetu temne čokolade s pivom striptiz ter pralinu, polnjenim s pivom special krpan, seveda so vsa piva iz Pivovarne Laško.

Prav tako pestra je tudi ponudba vin in kar težko se je odlepiti od mize ter se spustiti nazaj v dolino. Lahko tudi peš, ampak pri Volanu potrebujemo vedno dober izgovor, da gremo z vozilom. Tokrat je bilo potrebno testirati udobje sedežev.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
1
QVZBVEFSIFpBIEdNQUlMLmpwZzE1NTk1MDY5NjM=.jpg
diabolik pravi:
Ostala dva člana ekipe Volan, tista, ki sta vidna pred kamero, se mi kar malo smilita. Povsod vse ta boljše pomanđa samo Matej sam...
(pred 10 meseci )
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 22. 10. 2020
Oktober 2020
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
28293001020304
050607  domača premiera - citroën C3
08  mednarodna premiera - ford transit
091011
121314  domača premiera - volkswagen ID.3
15161718
19202122232425
26272829303101

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 243
škoda octavia 226
volkswagen golf 120
renault captur 115
peugeot 2008 111

Podatki veljajo za september 2020.

Letos je bilo v SLO prodanih 43.232 novih avtov.

Anketa
Bodo cene goriv kmalu šle v nebo?
979Bom pač nalival, kjer bo ceneje! 978Zagotovo, nekdo mora zaslužiti. 977Upam, da ne. 976Ne, še naprej bo vse po 1 EUR!


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Obvestila
Continental 73-krat od Zemlje do Marsa pred 1 tedni  | 
carVertical Najbolj zanesljive znamke po mnenju ... pred 1 tedni  | 
Poslovni avto leta 2020 To so zmagovalci pred 2 tedni  | 
Zavarovalnica Triglav Prenovljena aplikacija DRAJV pred 3 tedni  | 
Toyota Slovenija Skupaj s partnerji za poostrenje ... pred 3 tedni  | 
Kia Najvišji tržni delež v zgodovini pred 3 tedni  | 
Renault, Nissan & Uber Elektrificirane vožnje v Evropi pred 3 tedni  | 
Toyota Slovenija Visoko srečanje pred 4 tedni  | 
GiroCarShare Najemi moje vozilo in ohrani naš planet pred 2 meseci  | 
Continental Avtodomi bolj priljubljeni kot kadar ... pred 2 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Manj prehitrih v Markovcih pred 3 meseci  | 
Continental & Extreme E Dirka za spremembe pred 3 meseci  | 
Suzuki Slovenija Sponzorska vozila za Judo zvezo ... pred 4 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Širitev delovnega časa poslovalnic pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Tri četrtine kolesarjev krši prometna ... pred 5 meseci  | 
Ford Izdelujejo maske za obraz in vizirje pred 5 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Bi danes še opravili vozniški izpit? pred 7 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Stanje prometne varnosti pred 9 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Nadzor nad področji prometne varnosti pred 9 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kdo vozi nocoj? Vi ali alkohol? pred 10 meseci  |